酒精計操作規程
　　規范酒精計的操作流程，規范儀器的使用，確保檢驗工作順利進行，檢驗數據清無水日正確。
　　適用于檢測樣品中酒精含量(醇含量)**。
　　精確的酒精計分為：0-10度、10-20度、20-30度、30-40度、40-50度、50-60度、60-70度、70-80度、80-90度、90-100度、10型。分度值0.1度，精度+0.1度。
　　【測量原理】酒精度計的原理應根據密度計的原理進行設計。我們知道乙醇的密度低于水，相應的酒精(酒精)度越高，酒精的密度越低，浮力越低。酒精含量是根據這種差異計算的。
　　酒精表一般用于測量酒精度，也稱為酒精比例計。根據酒精含量和比例的不同，乙醇表是由浮體沉入酒中以消除酒精體積的不同原理制成的。當酒精計放入酒精中時，酒精濃度越高，酒精計下沉越多，比例越低:相反，酒精濃度越小，酒精計下沉越低，比例越大。
　　葡萄酒的度數表明葡萄酒中含有酒精的百分比，通常表示20C時的體積比，例如50度葡萄酒，表示在100毫升葡萄酒中含有50毫升酒精(20C)